Hvordan spise i sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen | Pankreatitt og cholecystitis

Metastaser

Sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen krever spesiell ernæring, som består i rammen av dietten (tabell) № 5. Slike mat letter arbeidet med disse organene og reduserer belastningen på dem. Ved hjelp av riktig ernæring kan du redusere smerte og følelse av tyngde i leveren og bukspyttkjertelen. I tillegg vil dette dietten tjene som en utmerket forebygging av forverring av mange kroniske sykdommer.

Hvem trenger diettmat?

En diett er foreskrevet til pasienter med følgende sykdommer i fordøyelsessystemet:

  • cholecystitis (ikke kalkulær og spesielt kalkulert betennelse i galleblæren);
  • pankreatitt;
  • hepatitt av forskjellige kurs;
  • gastritt;
  • levercirrhose.

Også, denne maten vil hjelpe med pyelonefrit.

Disse sykdommene i organene forekommer av ulike årsaker, de kan utvikles på grunn av inntak av provoserende infeksjoner, bruk av skadelig mat, selvmedisinering, alkoholmisbruk, røyking, påvirkning av forurenset miljø eller på grunn av arvelighet. Disse sykdommene behandles med ulike tilnærminger, men de krever absolutt streng overholdelse av reglene som dette spesielle terapeutiske dietten inkluderer.

Hva skal være maten?

Mat i diett nummer 5 bør ikke inneholde fett og har en lys smak. Måltider er tilberedt ved bruk av tradisjonell eller dampet matlaging, i noen tilfeller kan stewing være tillatt. Spis ofte, opptil 5 ganger om dagen, i små porsjoner. Dietten er vanligvis utarbeidet i henhold til følgende normer:

  • proteiner per dag, er det ønskelig å bruke ca. 150 gram;
  • karbohydrater - 450;
  • fett er bare tillatt av vegetabilsk opprinnelse;
  • fiber bør være utbredt i retter;
  • pasienten er pålagt å konsumere minst en og en halv liter fluid per dag;
  • Kostholdet innebærer også å falle inn i rammen av den daglige energiværdi på 2800 kcal.

Hva skjer hvis du ikke følger dietten?

I dette tilfellet er det populære uttrykket "Reglene oppfunnet for å krenke dem" ikke bare ikke relevant, men skadelig. Det angitte sett med matreglene bidrar til at sykdomsorganer og -systemer fungerer bedre, ellers er det mulig i tilfelle brudd på ordningen:

  • smerte i magen og høyre hypokondrium;
  • forverring av kroniske stadier av sykdommer;
  • bouts av kolikk;
  • ubehagelig kløe, kvalme og oppkast;
  • diaré.

Ved brudd på reglene er det viktig å holde kontakten med legen, slik at legen kan gi individuelle anbefalinger om hvordan man kan forbedre tilstanden og lindre symptomene. Uavhengig ta medisiner er bare hvis de er på forhånd, og foreslår et lignende scenario, anbefalt av den behandlende legen. Men jo mer intens sensasjonene, jo raskere er det viktig å søke medisinsk hjelp på sykehuset.

Ernæringstips

Mat i kostholdet er delt inn i to typer: godkjent godkjent og forbudt.

Eventuelt avfall (retter fra lever, nyrer, hjerter) og alle typer hermetikk er også forbudt.

Kosthold for en dag

  1. Som kostholds frokost og begynnelsen av den daglige menyen, med lever- eller bukspyttkjertel, vil bokhvete grøt med en halv teskje smør eller fettost med en spiseskje med fettfri surkrem gjøre. Du kan drikke frokost med svak te.

Riktig kokt bokhvete grøt som er nyttig for leveren, er å koke frokostblandingen i vann, basert på et forhold på 1: 2, hvor 1 er en del av frokostblandingen og 2 er vann. Tilberedt grøt til fullstendig fordampning av vann.

  1. På den andre frokosten som en matbit kan du spise bakt eple i ovnen. Apple, for å diversifisere dietten, kan bli bakt med sukker eller med cottage cheese, hvis cottage cheese ikke har blitt brukt til den første frokosten.

Å bake epler med cottage cheese for tre porsjoner (denne oppskriften vil appellere ikke bare til dietter, men også til andre familiemedlemmer) vil kreve følgende produkter:

  • 6 middels epler;
  • 300 gram hytteost;
  • 1 egg hvit;
  • litt sukker å smake;
  • spiseskje rømme.

Først må du forvarme ovnen til 180 ° C. Mens hun er oppvarming, vask eplene, kutt halvt, ta ut midten. I stedet for midten med en spiseskje, styrke sporet. Mash cottage cheese med sukker og rømme til jevn og fyll eplene med den. Sett eplene på et bakeplade, legg i ovnen og bake i ca. 25 minutter, et tegn på beredskap vil være den rosenrøde ostemassen og mykheten til eplet. Når eplene er avkjølt, kan de serveres.

  1. Til lunsj kan du lage vegetabilsk suppe-puree (oppskrifter for kostholdssupper er svært varierte), for andre nudler med kjøttdumplings og gelé.

Drops - en fin måte å diversifisere det daglige kostholdet. For å forberede dem, i henhold til oppskriften, trenger du følgende produkter:

  • et halvt kilo kyllingebryst eller annet magert og kjøtt-godkjent kjøtt;
  • en liten bit av gårsdagens brød;
  • egghvite;
  • en halv kopp melk uten fett;
  • en klype salt til smak.

Kjøtt og brød gjennomvåt i melk, hakk eller grind med blender. Hvis legen som foreskrev dietten, ikke anbefaler å legge til brød i oppskriften, kan de tilberedes uten å legge til brød. Tilsett egg hvit og bland godt. Slike kaker er ikke støpt av hender, de er enten klemmet ut av en konditori eller separert når du bruker en spiseskje og en teskje. En spiseskje med hakket kjøtt er tatt fra en vanlig tallerken, og te er pakket i en dampkoker. Hvis det ikke er dampboks eller multikooker, kan du lage dumplings i en kasserolle hvor kyllingen er installert, og før det blir bunnen, blir vannet strømmet. Du kan også koke dumplings i vannet som helles i en kasserolle. Den totale koketiden, til tross for den valgte metoden, er 10 minutter, men det er bedre å også kutte og se på beredskapen.

  1. På ettermiddagen kan pasienter med nedsatt lever- og bukspyttkjertel bli spist med ganske svak te med galetny-kaker, og til middag skal du lage grønnsakse poteter eller gulrøtter med kokte fiskfileter (eller andre fiskeretter).
  2. Ved sengetid anbefaler næringsdrivende å drikke et glass fettfattig kefir eller ren yoghurt som den endelige akkord av dagtidsmatene.

Eksempelmeny for uken

Det er ikke uten grunn at den femte dietten regnes som den virkelige metoden for behandling og forebygging. En meny for uken er ikke vanskelig, det er nok å kunne rådføre seg med en profesjonell lege, samt et utvalg av utdrag og fantasier for å diversifisere det daglige bordet. Vi tilbyr følgende utvalgsmeny, takket være en streng diett for sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen, i tillegg til fordelene, vil definitivt gi nok gastronomisk nytelse.

Frokost kan være i mucous havremel og te med honning.

Snack, vi anbefaler at du lager fra kjeks eller kjeks med gelé.

Lunsj kan ordnes fra vegetabilsk suppe eller fløtesuppe, bokhvetegrøt, kokt kyllingbryst, kostholdsgrønsalat og vegetabilsk olje, samt juice eller kompott.

Lunsj kan se ut som ostegryten eller fungere som en lat dumplings og urtete.

Og middag - fiskdampdumplings med potetmos og en milkshake eller et glass kefir i form av det siste måltidet.

Frokost på tirsdag er risgrøt på melk med en søt eple og buljong av rosenhips.

Snack - steames grønnsaker, toast fra gårsdagens brød eller diettbrød og svak te.

Lunsj - kosthold borscht, dampet patties av biff, grønnsakspot, havregryn og fruktkompot.

Te-tiden fruktsalat med honning og middag - kostholdskålruller og en milkshake eller et glass kefir, som det siste måltidet.

Frokost på onsdag kan se ut som ostegryte og urtete, og etter 2 timer en matbit - et eple tilberedt i en ovn eller revet på et riv med honning.

Lunsj - vegetabilsk suppe med dumplings, lagt til når du serverer tallerkener, nudler, grønnsakspott og kokt kulmule.

Ettermiddagsmat - smoothies med bær og kjeks og middag - damp kjøttboller i rømme saus og kefir.

Frokost - bokhvete grøt, rosehip te og ost, helst Adygei. Snack - svak te og marshmallows tillatt av legen.

Lunsj - ikke-surt suppe, dietary pilaf og urteinfusjon, sammensetningen av denne er også godkjent av legen, og ettermiddagste - stekt ost og fersken.

Middag - hjemmelaget kylling diett pølse, grønnsakspuré og kefir.

Fredag ​​frokost kan bestå av søt havregryn med honning, te og galetny kaker, etter 2 timer for å samle en lett matbit med søt frukt.

Lunsj - gulrotssuppe, ris og kokt kylling og ettermiddagste - kyllingost med rømme uten fett, men med tilsetning av honning.

Til middag før helgen kan du spise kjøtt-soufflé og drikke kefir.

Til frokost på den første dagen i helgen er melkeslakkegrøtt laget av ris egnet, og te og marshmallow for snacks - hvis legen godkjenner det.

Weekend lunsj er en diett borsch, kylling dumplings og vegetabilsk soufflé.

Ved lunsj bake gresskar med hytteost, og lag gelé, mens du spiser fiskekjøttkoteletter, bokhvetegrøt og til enhver tid drikke kefir.

Etter en full søvn kan du starte søndagsdag med stekt ost og frukt til frokost, og tilbereder en matbit fra vegetabilsk souffle og rosehip kjøttkraft til snacking.

Til lunsj koker risesuppe og bake torsk med grønnsaker, og bake courgetter fylt med klump kylling i en ettermiddagsmat.

På riktig tidspunkt for middag å stoppe valget av diett pilaf og kefir eller sur-melk smoothies.

Kosthold for forverring av kroniske sykdommer

Imidlertid bør det understrekes at det er flere varianter av ernæring, for eksempel vil en diett med forverring av pankreatitt og cholecystitis være mye strengere og mindre mangfoldig, men observere det i alvorlighetsgrad, du kan unngå nye smertefulle opplevelser.

I dette tilfellet omfatter kostholdet for kronisk pankreatitt og cholecystitis, menyen som vi gir nedenfor, helt utelukkende:

  • Ferskt brød, muffins og bakverk bør også utelukke kjeks;
  • Kjøttkraft og fett kjøtt, fisk, sopp er tradisjonelt forbudt;
  • røkt, hermetikk mat;
  • offal og pate av dem;
  • noen krydder;
  • hvitkål, belgfrukter, løk er ikke tillatt;
  • bær og frukt med surhet;
  • noen konfekt, sukker;
  • kald mat;
  • kaffe, te, brus og selvfølgelig alkohol.

Periode med eksacerbasjoner er en spesiell tid som krever utmattelse av de introduserte gastronomiske regler. Samtidig som det blir lettere, vil mat med en syk lever og bukspyttkjertel ikke lignes på et normalt menneskelig diett. Du bør fortsatt følge tabell 5. Kosthold, ukentlig meny for pankreatitt og cholecystit i den akutte fasen:

Når perioden med rusmiddelbehandling fortsetter, er det viktig å ikke overbelaste magen, men samtidig å ikke nekte lett mat. Til frokost, egnet fettfri yoghurt uten tilsetningsstoffer, diettbrød og fortynnet juice surt. Til lunsj kan du spise vegetabilsk suppe (ikke på kjøttkraft og uten kjøttprodukter) og klebrig grøt. Om ettermiddagen å spise en vegetabilsk souffel, og på bordet under middagen kan du sette en tallerken med slimete grøt.

Tillat å drikke mineralvann uten gass og usøtet (men ikke surt) fruktkompot.

På den andre dagen, når leveren og bukspyttkjertelen har vondt, kan frokostmadene se ut som risslimete grøtter, senere, hvis legen godkjenner, vil det være mulig å spise et bakt eple. Lunsj tar tradisjonelt en lett vegetabilsk suppe og vegetabilsk souffel med diettbrød. Te tid kan bli laget av havregryn og rosehip kjøttkraft, og middag - fra vegetabilsk puree.

Til frokost, tradisjonelt - slimete grøt, til snacks - kostholdsloaf og fortynnet juice. Til lunsj - suppe av grønnsaker og grøt. Men hvis smerten avtar på onsdag, og legen godkjenner innføringen av et lite antall kjøttretter, blir den første kyllingsuffel. På lunsjtid - fettfattig yoghurt, og til middag - steames grønnsaker.

Frokost - vannholdig risgrøt, snackbakt eple eller appelsince. Til lunsj - gulrotssuppe, kjøtt- eller grønnsaks-soufflé, ettermiddagsmat - fettfattig kefir, og lag middag med havregryn med honning, hvis det forventes en normal reaksjon.

Frokost - vegetabilsk souffel, snack - yoghurt uten fett og tilsetningsstoffer. Lunsj - rødbetsuppe, kyllingsuffel, ettermiddagsmat - bakt eple, eller hvis legen allerede lar deg komme inn i fettost, kan du lage en gryte fra den. Til middag - kosthold uten kjøtt.

Frokost - havregryn av slimhinne, snack - bananpuré, hvis legen anser det som allerede egnet for helgenmenyen, lunsj - grønnsaksuppe, grønnsakssuppe eller kyllingpuré, ettermiddagsmat - courgette bakt med hytteost og protein middag til middag omelett.

Frokost - risgrøt av slim konsistens, snack - applepuré, lunsj - kyllingsuppe, dampede grønnsaker, ettermiddagste - banan-cottageostsaus og til middag - yoghurt med kosthold, ikke søte kjeks.

DU ALLE STILLER AT DET VARER LIVERVARMEN HARDT?

Dømmer av det faktum at du leser disse linjene nå - seieren i kampen mot leversykdommer er ikke på din side.

Og har du allerede tenkt på kirurgi? Det er forståelig, fordi leveren er et veldig viktig organ, og det fungerer som en garanti for helse og velvære. Kvalme og oppkast, gulaktig eller gråaktig hud, bitter smak i munnen, mørk urin og diaré. Alle disse symptomene er kjent for deg førstehånds.

Men kanskje er det mer riktig å behandle ikke effekten, men årsaken? Vi anbefaler å lese historien om Olga Krichevskaya, hvordan hun helbredet leveren. Les artikkelen >>

Hjelpe kroppen din: En diett for lever og bukspyttkjertel sykdom

Terapi for personer med sykt lever (de vanligste sykdommene er cirrhose, cholecystitis, pankreatitt) er vanligvis lang. Antiinflammatoriske, koleretiske, smertestillende midler er foreskrevet. Ikke den siste rollen er gitt til dietten - det bidrar til å normalisere metabolisme og bidrar til restaurering av leveren.

Hvordan gjenkjenne leverproblemer?

Mat bør være balansert

Leveren er en utrettelig arbeider; Det er ansvarlig for fjerning av giftige og giftige komponenter fra kroppen. Kroppens beskyttende barriere kan mislykkes under visse omstendigheter:

  • Hvis en person spiser røkt og stekt mat og de utgjør løvenes andel av kostholdet hans;
  • I tilfelle av hyppig bruk av alkohol;
  • Uberettiget og hyppig behandling med antibiotika er også et sterkt slag mot kroppens forsvar.

Det er ikke nødvendig at sykdommen manifesterer seg på kort tid: Mange pasienter har ikke klaget lenge om leverproblemer, og observerer noen ganger ubehag i riktig hypokondrium og pigmentering i ansiktet. Å provosere feil i leveren kan infeksjon, hyppig stress og hypotermi.

Hvis en person overvåker deres velvære, kan mange problemer i kroppen ses i de tidlige stadier. Hvordan er abnormiteter i leveren:

  1. Personen er plaget av kvalme, halsbrann.
  2. Pasienten merker en bitter følelse i munnen.
  3. Omgivelsene merker en misfarging av huden (den blir gulaktig);
  4. Fargen på ekskrementet endres;
  5. Smerte begynner i leveren.

Når leveren lider, blir en person diagnostisert med hepatitt (betennelsesprosesser i det angitte organet), cirrhose (i denne sykdommen, endrer det funksjonelle vevet i leveren til fibrøst bindevev).

I folkemedisin gir mange leverproblemer utjevning av hepatoprotektorer. Melkdistel er spesielt verdsatt; Denne urt har evnen til å regenerere leveren celler. Før du gjør fytoterapi, må pasienten gjennomgå en full undersøkelse av en gastroenterolog, en hepatolog - denne spesialisten er flytende i moderne leverbehandlingsteknikker.

Ignorer de første manifestasjonene av sykdommen er ikke verdt det: ofte i avanserte tilfeller er leverkreft diagnostisert, noe som er vanskelig å kjempe. Pasienter er foreskrevet biokjemiske, immunologiske, kliniske studier. Informativ metode for mageorganer MRI. Avhengig av resultatene av undersøkelsen og pasientens velvære, er behandlingstaktikken valgt.

Ofte klager pasientene på mangel på appetitt, så alle produkter må være lett fordøyelige og nyttige. Prinsippene for dannelsen av daglig næring av en person med leverproblemer:

  • Lett assimilable protein tar lejonens andel i kostholdet (vegetabilske og dyrevarianter skal presenteres i like store mengder, du kan spise opptil 150 gram per dag).
  • Mengden karbohydratprodukter - ikke mer enn 450 gram. (i nærvær av overvekt er indikatoren justert).
  • Mengden av fettstoffer er bestemt individuelt; vegetabilsk fett må være til stede på bordet (de forbedrer galleflyten).
  • Optimale måter å servere mat på: kokte retter er velkomne, vil ikke skade den dampede parabolen. De kan male og male.

For pasienter bør delte måltider organiseres, de bør motta fiberrike matvarer.

Hvilken diett å holde seg til

Kostholdet bør være en dietist.

En individuell liste over godkjente produkter er valgt for hver sykdom, og pasientens tilstand er tatt i betraktning. Mange pasienter merker effekten av slik diett: På en tom mage tar en person en slik blanding (en kombinasjon av 1 spiseskje vodka og 2 ss olivenolje). Etter 30 minutter spiser en person grøt med tilsetning av linfrø.

Lunsj føres ved å drikke et glass vann med sitronsaft. Disse tiltakene forbedrer galleflyten. Men denne metoden for å stimulere leveren passer ikke mennesker som har økt surhet av magesaft. Før du bruker folkeoppskrifter, er det verdt å vurdere tilstanden til din egen organisme

Kostholdet til hver pasient har forskjeller på grunn av egenskapene til sykdomsforløpet, alvorlighetsgraden av prosessen og pasientens individuelle egenskaper. Men det er generelle tips som er relevante for alle pasientene:

  • Fettfattig kjøtt og kostholdsfisk er tilberedt i en dobbel kjele.
  • Det er restriksjoner på meieriprodukter: ekskludert krem, rømme, bearbeidet ost, ryazhenka. Tillat å bruke fettfattig hytteost.
  • Hva er situasjonen med bruk av bakervarer? Muffin, kaker er fjernet fra kostholdet. Du kan unne deg selv med kjeks og produkter basert på grov slags mel.
  • Grunnlaget for flytende retter er vegetabilske supper med frokostblandinger, vegetarisk borscht vil bidra til å diversifisere mat. Kjøttbuljonger og soppsuppe bør kastes.
  • Utelukket fra kostholdet av grønnsaker: tomat, reddik, reddik, løk. Du kan ikke lage mat med sorrel og spise hvitløk.
  • Du kan spise omelett til frokost eller spise kokte proteiner. Egg på bordet skal ikke vises oftere 2 ganger i uken.

Lag en kompetent diett vil hjelpe en spesialist.

Effektiv diett 5

Noen produkter må utelukkes for alltid!

Hva er en diett foreskrevet for? Tiltak for å justere dietten lar deg:

  • Aktiver galleflyt;
  • Hjelp gallekanalene til å fungere;
  • Reduser byrden på det syke organet.

Hvem er vist diett nummer 5:

  1. Pasienter med akutt cholecystit eller hepatitt.
  2. Personer som gjennomgår rehabilitering etter å ha diagnostisert cirrhose.
  3. Pasienter med kronisk hepatitt og cholecystitis og søker å jobbe i leveren
  4. Pasienter med forstyrrelser i bukspyttkjertelen og problemer med galleblæren.

Produkt: Kan ikke inkluderes i dietten

  • Kjøtt / fjærfe. Behandlingsmetode: koke og baking. Du kan lene kjøttkanin, kylling, kalkun (med fjærkrehuden fjernet). Tillat å bruke biff og sau. Fettvarianter; gåsekjøtt, ender, slakteavfall, halvfabrikata
  • Fish. Behandlingsmetode: kokende eller dampende fisk. Med godkjenning av legen kan du diversifisere dietten bakt i foliefat. Lavt fett- og elvfisk er tillatt. Utelukket: Røkt produkter, saltet fisk, kaviar, hermetikkprodukter.
  • Egg. Du kan ikke spise mer enn 1 eggeplomme per dag. Tillatt omelett av proteiner og mykkokte egg. Skadelig kryptert og kokt.
  • Salater. Du kan bruke friske, kokte grønnsaker, sjømat, kokt fisk og kjøtt til deres forberedelse. Det er nødvendig å forlate krydret dressing og bruk av krydder.
  • De første rettene. Du kan lage vegetabilsk, vegetarisk, supper, meieriprodukter. For behandlingsperioden kan ikke spise okroshka, grønn borscht. Det er nødvendig å forlate supper i kjøttboks.
  • Korn. Hårde varianter av pasta, bokhvete, havremel. Personer med leversykdom bør forlate croup med steking.
  • Brød. Rusks, melprodukter av grovsliping. Stekt paier, muffins.
  • Meieriprodukter. Fettfrie produkter og melk, kefir, yoghurt, mild ost med lav prosentandel av fett. Mettfettinnhold på mer enn 6%
  • Søt. Du kan skjemme deg bort med gelé, stewed frukt, bær desserter, krem ​​ost delikatesser, bør du gi opp mye honning og sukker i kosten. Overholdelse av grunnleggende diett eliminerer muligheten for å spise sjokolade, kaker, paier, pannekaker, desserter og iskrem.
  • Grønnsaker, frukt. Rå og kokte grønnsaker, persille, dill, tørket frukt. Utelukket: sorrel, hvitløk, reddik, tomat, reddik, sopp, belgfrukter, spinat, syltetøy.
  • Sauser. Du kan lage sauser med kanel, vanilje, fettfattig rømme og melk. Sennep, pepper, pepperrot
  • Drinker. Urte, svart, grønn te, frukt og grønnsaksjuice er nyttige. Ikke last de syke organene soda, kakao, kaffe.
  • Fett. Smør bør innføres i dietten er begrenset. Vegetabilske oljer er ikke forbudt. Det er nødvendig å forlate bruken av bacon og matlaging på smaltse.

Det har allerede blitt sagt at i perioden med forverring er det verdt å nekte stekt mat. Fordeler vil bringe kokte, parrede retter. I nærvær av gallesteinproblemer, bør du gi opp søte matvarer, tilberede måltider i en dobbeltkoker eller bruke overveiende kokte produkter.

Som et unntak i ferien kan du bruke ovnen og bake kjøttet / fisken i folie. Mat temperatur er også viktig: alle retter skal ha et temperatur regime på 15-60 grader.

Hvilke retter å diversifisere dietten til mennesker med leverproblemer

Fersk mat, riktig tilberedt - utmerket mat for fordøyelseskanalen.

Kosttilskudd har følgende mål:

  1. Innføring av en lossemodus for et sykt organ
  2. Regulering av gall;
  3. Accelerasjon av toksiner.

Typen av patologi bestemmer valget av den optimale typen behandlingsprodukter; Dampbehandling blir en ideell matlagingsmetode. Grunnlaget for dietten: Vegetabilske supper, frukt, grønnsaker.

Til tross for eksisterende restriksjoner kan menyen for pasienter være appetittvekkende og forskjellige. Her er noen originale oppskrifter:

Gresskarpuré suppe

100 gr. skrelt gresskar (du kan ta courgetten) er kuttet i terninger og kokt til halvfabrikat. Gresskar er skiftet til pannen og smelter med smør (0,5 ts). Lagt til 2 ss. l. havremel, gresskardekok. Den ferdige suppen er malt i en blender. Du kan legge til sukker.

Oksekoteletter

Nødvendige produkter: svart brød (25 gr) og biff (125 gr). Lag hakket kjøtt fra brød gjennomvåt i melk og kjøtt som er ryddet av sener. Tilsett salt, form koteletter og lag dem i 20 minutter for et par. Du kan hente vegetabilsk olje.

Svamp kake

Du må slå 6 proteiner og 1/3 ss. sukker. I skummet legges hakkede hvite kjeks. Smør skjemaet, legg ut halvparten av den resulterende massen. Stryk lag 2 ss. l. valmue. Hell den andre delen av kjeksmassen, juster ovnen til 180 grader og bake i 30 minutter. Kaldbaking for å komme seg ut av form.

Rødbete og gulrotsalat

Kok de angitte grønnsaker. Kutt / grovt rist. Ses med vegetabilsk olje, tilsett salt. For ikke å oppleve ubehag for en skarp skifte av retter, kan du prøve å modernisere de vanlige rettene til mat som kan spises.

Vanlig mat til pasienter med sykt lever

Riktig ernæring bør bli en vane

Varighet av diett er avhengig av ulike faktorer. Noen pasienter har flere års begrensninger, andre må justere menyen hele livet slik at de ikke har fettstoffer. En variasjon på temaet "Kostholdsmeny for leverproblemer":

  • Mulige frokostalternativer: Hesteprodukter, pudding, havremel. Morgen te er tillatt.
  • Andre frokost: Kraftig kokt kjøtt, juice, brød, havremel. Du kan begrense bakt eple.
  • Lunsj: Den første vegetariske suppe. Kylling / biff, sideskål eller stuvet courgette.
  • Compote / Kissel.
  • Te tid: Rosehip te.
  • Middag: potetmos, fisk. Gryte ost med ost, te.
  • Bedtime kefir.
  • Det er restriksjoner på mengden brød (ikke mer enn 200 gram per dag) og sukker (70 gram).

Tidligere ble leverproblemer diagnostisert ved å drikke folk. Nå, med forverringen av den økologiske situasjonen og den massive prosessen med å legge til smaker og konservative produkter, går mange til en gastroenterolog og finner ut at leveren ikke klare de funksjoner som er tildelt den.

Folk som følger råd fra en lege, tar foreskrevet legemidler og overholder reglene for sunn mat, kan hjelpe leveren til å justere sitt arbeid, og redusere byrden på kroppen. Det er mange matrestriksjoner, men med riktig tilnærming kan du tilberede smakfulle diettretter som vil løfte dine ånder og redde deg fra å føle deg sulten.

Hva kan du spise med pankreatitt? Tips fra leger - i videoen:

Folkets kosthold i behandlingen av lever og bukspyttkjertel med medisinske urter

For sykdommer i bukspyttkjertelen og lever, interaksjon med hverandre og nært beslektet, foreskriver eksperter en omfattende behandling.

Men effekten av behandling vil være fraværende dersom pasienten ikke følger et spesielt diett.

Når skal søkes

Spesiell ernæring for patologier i bukspyttkjertelen og leveren er foreskrevet for følgende sykdommer:

  1. Cholecystitis i kronisk form.
  2. Hepatitt akutt i perioden med utvinning og kronisk, med godartet kurs.
  3. Gallesteinsykdom.
  4. Kronisk gastritt.
  5. Kronisk kolitt.
  6. Pankreatitt i remisjon av kronisk type.

Fordelene ved å spise sunt

Overholdelse av et spesielt diett har en positiv effekt:

  • gir kroppen essensielle næringsstoffer;
  • har en sparsom effekt på tarmene og magen, som er involvert i den patologiske prosessen;
  • normalisere aktiviteten til galdevegen og leveren;
  • gjenopprette tarmfunksjonen;
  • gir losning av kolesterol og fettmetabolismen.

Årsaker til sykdom

Faktorer som fremkaller utviklingen av sykdommer i organene inkluderer:

  1. Misbruk av alkoholholdige drikkevarer.
  2. Feil ernæring.
  3. Åreforkalkning.
  4. Smittsomme sykdommer.
  5. Arvelig disposisjon.
  6. Betennelse i tolvfingertarmen.
  7. Tilstedeværelsen av sykdommer i magen.
  8. Urolithiasis.
  9. Bile stasis (om choleretic urter skrevet her),
  10. Langvarig bruk av visse medisiner.

Hovedtrekk

Symptomer på en funksjonsfeil i bukspyttkjertelen er:

  • raping;
  • hikke;
  • halsbrann;
  • oppblåsthet;
  • svakhet og ubehag
  • smerte i magen;
  • noen ganger gulsott og intestinal blødning.

Og du vet hva slags diett er nødvendig for diabetes: hva som er mulig og hva som ikke er angitt i tabellen over produkter som kan bli funnet ved å klikke på linken.

Om fordelene og skadene til topinamburpulver er skrevet på denne siden.

Under forverring av sykdommer i bukspyttkjertel markert reduksjon i blodtrykket, alvorlige magesmerter, som strekker seg i ryggen, feber og oppkast.

Følgende manifestasjoner er karakteristiske for leversykdommer:

  • generell ulempe;
  • hodepine;
  • hudutslett;
  • bitterhet i munnen;
  • vekttap;
  • overdreven svette
  • feber,
  • yellowness av sclera og hud;
  • ustabilitet av stolen.

Når de første alarmerende symptomene på patologien til indre organer vises, bør man søke hjelp fra en lege som vil velge riktig kompleks behandling, som nødvendigvis inkluderer overholdelse av et spesielt diett.

Kosthold - medisinsk tabell nummer 5A

Kostholdet er egnet for følgende sykdommer:

  • akutte former for hepatitt og kronisk, i akutt stadium;
  • levercirrhose;
  • leverfibrose
  • akutt og kronisk cholecystitis;
  • gallesteinsykdom.

Kostholdet tar sikte på å lindre lever og bukspyttkjertel for hvile og mulighet for å gjenopprette organer når kroppen er nødvendig for helse og velværekomponenter.

Maten anbefales å bli tatt i små porsjoner 5-6 ganger om dagen.

Det er lov å spise bakt og kokt mat, samt dampet. For suppen, kokes grønnsaker og frokostblandinger grundig, helst til konsistensen av potetmos.

Tillatelig mengde salt - opp til 8 gram.

Liste over tillatte produkter:

  • vegetarisk grønnsakssuppe med mashed burdock root;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • kanin kjøtt, biff;
  • kalkun og kylling med separert hud;
  • kokte grønnsaker;
  • ikke rik tørr kjeks;
  • hvitt brød;
  • svart te med sitron;
  • gelé og juice;
  • dogrose avkok;
  • myke og modne bær og frukt;
  • bakken grøt fra halvgryn, ris, havregryn og bokhvete;
  • grønnsak og smør;
  • kokt vermicelli.

Og hva vet du om fordelene med å bruke rosehip sirup? Kontraindikasjoner for behandling av lever er beskrevet i gjeldende artikkel.

Om behandlingen av fettlever ved folkemessige rettsmidler, les her.

På side: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/raznoe/propolis.html skrevet om de gode egenskapene av propolis skjær på alkohol.

Listen over forbudte produkter:

  • noen retter er stekt;
  • alkoholholdige drikkevarer;
  • krydret krydder i retter;
  • buljonger, unntatt vegetabilsk;
  • røkt kjøtt;
  • noen grønnsaker - spinat, reddik, grønn løk, reddiker, vill hvitløk;
  • bønner;
  • fet kjøtt og svette
  • egg;
  • sjokolade;
  • sopp;
  • iskrem;
  • kaffe;
  • boller og ferskt brød;
  • produkter med essensielle oljer i sammensetningen.

Det anbefales å bruke mye væske - opp til 2-2,5 liter.

Kosthold for lever og bukspyttkjertel sykdom

Beskrivelse fra 10. november 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
  • Vilkår: hele tiden
  • Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Endre dietten, spise fastfood, som inneholder store mengder fett og lette karbohydrater, øker stressbelastningen - alt dette tjener som bakgrunn for utseendet av sykdommer i mage-tarmkanalen. Disse sykdommene i ulike grader forringer pasientens livskvalitet, og det er sammenlignbart med det i sykdommer i kardiovaskulærsystemet. I de siste årene har forekomsten av disse sykdommene økt, og alle aldersgrupper - barn og ungdom, personer i eldre og eldre - lider av patologi.

Under behandlingen blir mye oppmerksomhet mot kosternæring, hvis rolle er spesielt viktig i denne patologien. Tabell 5 er et universelt grunnleggende diett som brukes i sykdommer i fordøyelseskanalen. På grunnlag av dette er det opprettet et utvalg som gjør det mulig å bruke det med sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen, galleblæren og kanalen, i kombinasjon med kolitt og gastritt, samt etter operasjoner på leveren med noe korreksjon.

En diett for lever og bukspyttkjertel sykdommer bør være forsiktig, derfor er kjemiske og mekaniske stimuli ekskludert eller kraftig begrenset (avhengig av prosessens stadium). Sykdom i leveren og bukspyttkjertelen krever en diett, matinntaket skal være fraksjonalt og ikke rikelig, og selve maten - varm. Det er ikke tillatt å spise kalde eller varme retter.

De generelle næringsprinsippene i disse organens patologi er:

  • Utelukkelse fra kostholdet med sterke kjemiske irriterende stoffer: essensielle oljer av planter (løk, hvitløk, selleri, reddik, reddiker) og ekstraherende stoffer (buljonger), tørket og røkt mat, stekt mat. For å trekke ut ekstrakter, som er spesielt viktig ved pankreatitt, blir kjøttet kokt i små biter, helles vann og bare deretter bruk det som en kakeblanding for ulike retter.
  • Utelukkelse av mekaniske stimuli i form av grove varianter av kjøtt, friske grønnsaker med grov fiber og ikke-revet produkter.
  • Unntak av stekemetoden under tilberedning. Måltider blir kokt eller dampet. Baking uten skorpe er bare mulig med leversykdommer i remisjon.
  • En redusert mengde fett (begrenset til ildfast og dårlig fordøyelig), vegetabilske oljer blir introdusert, men i begrensede mengder med pankreatitt og kalkuløs cholecystitis.
  • Begrens mat som er rik på puriner: Lever av dyr, kjøtt av unge dyr og fugler, gjær, sardiner, tunfisk, brisling, sild, laksekaviar, laks, reker, blåskjell, blekksprut, tørket cep, røkt ål.
  • Begrens bordsalt (opp til 6 g) og eggeplommer.
  • Innføringen av lipotrope stoffer som beskytter leveren mot fettdegenerasjon. De finnes i biff, magert fisk, lavt fettost, sjømat, myse, kjelemelk, bokhvete og soya mel.
  • Fraksjonelle måltider med hyppige måltider. Dette bidrar til regelmessig utstrømning av galle- og bukspyttkjertelenzymer.
  • Måltider gnides eller knuses i perioden med forverring og med alvorlig betennelse.

Når forverrende mat skal skape maksimal fred og bidra til å eliminere smerte, så blir maten gitt i loslitt form og væske. Prinsippet om fraksjonalt og hyppig fôring bør også respekteres, dette er spesielt viktig for pankreatitt når måltider når opptil 8 ganger daglig i små porsjoner (50-100 g hver).

I denne sykdommen administreres først et kaloridiet, som inneholder 60 g proteiner og 50 g fett. Rasjonen består av kokte produkter med halvflytende konsistens og hovedsakelig av karbohydratmat (avkok av korn, svak te med sukker, pureed flytende korn, pureed kompotter, kjeks, gelé og gelé med xylitol).

Proteinprodukter blir gradvis introdusert: ostepudder, kalsinert ost i form av pasta, damp omelett fra 1-2 egg, fløtesuppe fra kokt kjøtt, kjøtt- og fiskesupplé, dampkoteletter fra magert kjøtt. Med god toleranse, tilsatt smør, pureed grønnsakssuppe og grønnsakspuré (potet, gulrot, rødbeter). Alle rettene er tilberedt i kokt eller dampform. Først blir de grundig rengjort, og deretter knust.

Ernæring i den akutte perioden med leversykdommer er organisert i tabell 5A, og den er mer variert enn med forverring av pankreatitt:

  • Steamed retter av vridd kjøtt og magert fisk.
  • Pure eller hakkede kokte grønnsaker (poteter, gresskar, gulrøtter, blomkål og rødbeter).
  • Redusert mengde ildfaste fett og salt.
  • Supper i vegetabilsk buljong med revet griller og grønnsaker, mosede supper, krydret med smør eller krem.
  • Porridges: semolina, bokhvete, ris, havre, kokt i vann og bakken til en halvflytende konsistens. Vegetabilsk olje legges til retter, forutsatt at den er godt tolerert.
  • Fet stekt ost, fettfattige meieriprodukter.
  • Protein omeletter.
  • Ripe, søt frukt bakt og kokt, rå - bare pureed.

Under gjenopprettingsperioden er ernæring i behandlingen av den syke leveren og bukspyttkjertelen balansert og inneholder 90 g proteiner, 400 g karbohydrater og fett - 80 g. Imidlertid krever patologien i bukspyttkjertelen justeringer og ernæringen til disse pasientene er organisert i tabell nr. 5 i.

Ved kronisk pankreatitt utvikler eksokrin kjertel insuffisiens over tid, noe som manifesteres ved utilstrekkelig produksjon av fordøyelsesenzymer. De er involvert i sammenbrudd og fordøyelse av karbohydrater, fett og proteiner. Fordøyelsessykdommer er manifesterte tegn på underernæring hos pasienter: vekttap og vektunderskudd. Også pasienter vises ufordøyd fett i avføringen (steatorrhea).

I denne forbindelse anbefales en god ernæring, derfor øker mengden protein til 120-150 g (hvorav animalske proteiner skal være 80-85%), og fettinnholdet minker til 70 g og under (avhengig av toleransen). Ildfaste fett tolereres dårlig av pasienter - de øker smerter i magen, forårsaker diaré og støtter betennelse, slik at antallet reduseres betydelig, og dietten er beriket med vegetabilske oljer.

Begrens også enkle karbohydrater. Dette skyldes det faktum at prosessen involvert i Langerhans-celler, som produserer insulin. Til syvende og sist kan dette føre til insulinmangel og utvikling av diabetes. Begrensning eller eliminering av lett fordøyelige karbohydrater (konfekt, hvitt brød, semolina grøt, sukker og søtsaker, poteter, ris og havregryngrøt) tjener til å forebygge diabetes. Noen ganger anbefales det at pasientene bruker forskjellige søtningsmidler (sakkarin eller xylitol) til fremstilling av gelé, kompott, mousses, gelé og jam.

Samtidig korrigering av enzym ubalanse med utnevnelse av enzympreparater. Diet- og enzymutskiftningsterapi er forebygging av utviklingen av fibro-degenerative forandringer i kjertelen, de reduserer smerte og korrigerer fordøyelsessykdommer.

Godkjennelse av enzympreparater og overholdelse av riktig ernæring bør fortsette i årevis. Reduksjon av dyspeptisk syndrom og vektstabilisering er ikke indikasjoner på avskaffelse av enzymterapi, som hos de fleste pasienter, selv med normal vekt, er det en forstyrrelse i ernæringsstatus, samt mangel på mikronæringsstoffer.

I dietten brukes produkter-hemmere av bukspyttkjertelenzymer: egghvite, poteter, soyabønner, havremel. Mengden fett økes gradvis fra 50 g til 70 g, og ser på toleransen. Du kan ikke spise retter med sokogonnym handling: noen kjøttkraft, stekt mat og alkoholholdige drikker.

Produktlisten utvides under fritak, når inntak av grønnsaker og frukt i råform er tillatt. Supper kan spises ikke-gnidd, så vel som nøye introdusert i dietten nye første kurs: rødbedsuppe, borscht og kål suppe. Kontraindikasjoner forblir: kaffe, kakao og drikke med gass.

Faste dager er indikert for mange sykdommer, inkludert pankreatitt. Denne typen mono-diett gjør at fordøyelseskanalen kan fungere sparsomt. Siden fastende dietter er dårligere i kjemisk sammensetning, kan de kun foreskrives i 1 dag og en gang i uken eller mindre ofte for pasienter med pankreatitt med nedsatt ernæring. De mest akseptable faste dager for disse sykdommene er: havregryn, ost, frukt og ost, riskompot, vannmelon, juice, gresskar.

Tillatte produkter

Kosthold for lever og bukspyttkjertel sykdommer inkluderer:

  • Supper i grønnsaksbuljonger med grønnsaker (med forverring - bakken). Kornsuppe er godt kokt myk eller knead, krydret med rømme, smør eller krem. Den mest akseptable i disse sykdommene er pureesupper.
  • Kokt og malt (med forverring) poteter, gresskar, courgette, gulrøtter, blomkål, rødbeter, grønne erter. Etter en stund er det mulig å bruke ferskehakkede kokte grønnsaker, og under remisjon tillates rågrønnsaker (revet gulrotegur og gresskar, skalede tomater).
  • Grøt på vannet: semolina, havremel, bokhvete, ris. Bygg, korn, hirse og bygg er begrenset. Grøt er godt kokt eller flettet, og også laget av mel (bokhvete, havregryn, ris) med tilsetning av melk. Du kan lage souffler fra frokostblandinger, helle gelé eller syltetøy.
  • Kraftig kylling, biff, kalvekjøtt eller kanin. Kokt kylling og kanin spiser et stykke, de andre kjøttstykkene blir kokt i form av hakkete produkter tilberedt i et par.
  • Fettfattig fisk (zander, hake, torsk, pollock, abbor, karpe, gjedde, blåhvilling), dampet - i stykke eller i form av koteletter. I tilfelle av pankreatitt, er stewed og stewed fisk ikke tillatt, da de inneholder en stor mengde ekstraktive stoffer.
  • Lavmette meieriprodukter. Rømme og melk er tillatt som additiv i oppvasken, fordi hele er dårlig tolerert. Du kan inkludere i dietten ikke-skarp ost i revet form, lavmette cottage cheese og retter fra den. Med kalsiummangel, som observeres hos pasienter med pankreatitt, er det bedre å bruke kalsinert hytteost.
  • Hvetebrød, tørket eller kjeks. Kanskje bruk av smør kjeks.
  • Omelettprotein på 1-2 egg daglig.
  • Vegetabilsk buljong sauser som sprer dietten. De er tilberedt på grunnlag av ikke stekt mel med tilsetning av rømme eller melk.
  • Bakt søte epler og pærer og revet tørket frukt. Jam, kissels, mousses og naturlig marsh, kokt på xylitol. Begrenset skrelt rå frukt er tillatt.
  • I tilfelle av leversykdommer er listen over frukt bredere - alle modne frukter (unntatt sure varianter) er tillatt i bakt og rå form.

Kosthold for lever og bukspyttkjertel

Lever og bukspyttkjertel er store fordøyelseskjertler, de sørger for normal kroppsfunksjon. Dessverre kan usunn kosthold og usunn livsstil føre til forstyrrelser i organene og bli begynnelsen på utviklingen av akutte og kroniske sykdommer. For å unngå utvikling av komplikasjoner av et allerede skadet organ, er det nødvendig å følge en streng diett og bare spise sunne matvarer.

For dette formål er det utviklet et spesielt diett for personer som lider av sykdommer i bukspyttkjertelen og leveren. Et slikt tiltak er nødvendig, fordi med nedsatt funksjon av organer har medisinering en ekstra byrde og gir generelt ikke det riktige resultatet. Arbeidet i leveren og bukspyttkjertelen er nært beslektet, og diett vil være fordelaktig for to organer samtidig.

Hva skal være maten

Du trenger ikke å vente på øyeblikket når bukspyttkjertelen eller leveren mislykkes, og de slutter å fungere normalt. Det er nødvendig å ta vare på disse organene fra begynnelsen og alltid holde seg til riktig ernæring. Dette gjelder spesielt for de som røyker, misbruker alkohol og lider av hyppig overmåling.

Kosthold er nødvendig for akkumulering i leveren av glykogen (animalsk stivelse) og protein, som stimulerer forbedringen av kroppen. Feil diett bidrar til avsetning av fett i leveren og brudd på kolesterol metabolisme. Dette fører til en nedgang i sitt arbeid.

Riktig sammensatt diett består av:

  • 60% animalsk protein;
  • 20% vegetabilsk fett;
  • 20% karbohydrater.

Det er nødvendig å begrense bruken av kaffe, søtt, mel, fett, krydret, salt. Det er bedre å nekte alkohol og røyking helt.

I maten bør man bare spise sunn mat tilberedt på egenhånd (ikke halvfabrikata). På dagen drikker du opptil 2, 5 liter væske og søtsaft og brus er bedre å erstatte hjemmedatamaskinen, mineralvann, grønn te.

Riktig ernæring for leversykdommer

Leveren, i tillegg til fordøyelsessystemet, fungerer også som en barriere, og renser kroppen fra skadelige stoffer. Naturligvis, hvis dette organet lider, vil filtreringsfunksjonen til leveren bli skadet, og medisinering vil ikke gi den ønskede effekten. For å gjenopprette kroppens normale funksjon, må pasientens ernæring være riktig og balansert. Krydret, salt og stekt mat bør fjernes fra kostholdet. Produktene skal kun konsumeres etter forsiktig dampbehandling. For bedre absorbsjon av næringsstoffer, må du spise brøkdel, i små porsjoner.

For å normalisere arbeidet i leveren må du bare bruke sunne mat som er beriket med fiber. I dietten bør være tilstede:

  • gulrøtter, rødbeter, kål, agurker, tomater, greener;
  • kullost, melkesyreprodukter, friske oster;
  • dyr lever;
  • magert kjøtt og fisk - biff, kylling, kalkun, hyse, torsk;
  • havremel, bokhvete, frokostblanding;
  • tørkede aprikoser, svisker, rosiner, noen tørkede frukter;
  • bananer, persimmon, epler, ferskener:
  • I stedet for søtsaker er det bedre å bruke honning;
  • bør drikke mer rent vann
  • grønn te, fruktkompot, dogrose kjøttkraft.

Etterlevelse av riktig ernæring, bør pasienten utelukke slike produkter fra kostholdet hans:

  • pølse;
  • røkt kjøtt;
  • halvfabrikata;
  • bakverk, brød, bløt hvete pasta;
  • kaffe, brus, alkohol, sterk te;
  • krydret krydder
  • salinitet;
  • hermetisert mat.

Diett av pasienten med sykdommer i bukspyttkjertelen

Den vanligste bukspyttkjertelen sykdommen er kronisk pankreatitt. Den funksjonelle funksjonen til dette orgelet er isoleringen av bukspyttkjerteljuice, som fremmer splittelsen av matklumper. Hvis det oppstår en sammenbrudd, begynner hele fordøyelsessystemet å lide.

Når denne sykdommen oppstår, foreskrives en streng diett, som observeres av pasienten gjennom hele sitt liv.

  • Først av alt må du helt forlate inntaket av alkohol, krydret, fett og stekt mat.
  • må ofte spise små måltider;
  • varme og kalde retter bør også unngås, det bør foretrekkes å spise litt varm mat;
  • Før bruk skal kjøttet hakkes og underkastes god varmebehandling;
  • I tilfelle av bukspyttkjertel sykdom, bør spesiell oppmerksomhet til første kurs. Supper er tilberedt av fjærkre kjøtt, biff, for smak, du kan legge magert krem;
  • maten er best dampet og kjøper ikke ferdige halvfabrikata.

For å hjelpe bukspyttkjertelen til å gjenopprette og forhindre mulige komplikasjoner, er det nødvendig, hvis det er mulig, å spise bare sunne matvarer:

  • vegetabilske supper;
  • av korn er de mest nyttige er bokhvete, ris, semolina;
  • tørket hvitt brød;
  • fettfattige varianter av fisk og kjøtt;
  • avkok av villrose og grønn te, kompott, fruktdrikker;
  • yoghurt, kefir, fettost, ost, egghvite;
  • en rekke friske frukter og tørkede frukter;
  • kokte grønnsaker - rødbeter, gulrøtter, agurker, tomater, havkål, courgette.

Et sparsomt kosthold i tillegg til "kan" innebærer mye "nei". Selvfølgelig er det vanskelig å nekte, til tider, en favoritt delikatesse eller en favorittrett, men hvis det er et valg mellom helse og den vanlige "jeg vil ha", er valget enda bedre å gjøre til fordel for den første.

Matvarer som bør utelukkes fra kostholdet:

  • fisk, grønnsaker og hermetisk kjøtt;
  • røkt og salt mat;
  • fett kjøtt og fisk;
  • søt brus og juice, konditori;
  • ferskt brød og bakverk;
  • sopp;
  • kål, reddik, sverige, spinat;
  • fett;
  • kaffe, kakao, sterk te;
  • alkohol.

Diet oppskrifter

Det synes for mange at ernæringen i tilfelle en funksjonsfeil i leveren og bukspyttkjertelen er monotont, og kombinasjonen av sunne matvarer kan ikke være velsmakende. Feilaktig populær mening innebærer mange spørsmål. Med dyktig bruk av nødvendige ingredienser kan menyen endres og berikes nesten hver dag. Her er noen ferdige oppskrifter for en diett.

Vegetabilsk suppe puree

  • 2 poteter;
  • halv kucchini;
  • 1 gulrot;
  • en halv kopp melk;
  • salt;
  • 2 ss mel.

Vask grønnsaker, skrell, finhakk og koker separat. Ferdige produkter tørker gjennom en sigte eller bruk en blender. Kok opp melken og fortynne melet i den resulterende kjøttkraft. Legg alt til den resulterende massen. Bring suppen til koking, tilsett salt til smak og smør.

Gulrot Salat Med Tørket Abrikoser

  • 1 stor stor gulrøtter;
  • 25, tørkede aprikoser;
  • ½ skje sukker;
  • 2 ts med fettfattig rømme.

Skyll gulrøtter grundig, skrell og rist. Tørkede aprikoser i kokende vann og vent til svelling. Deretter kutt de tørkede aprikosene i strimler og legg til gulrøtter. I den resulterende massen, tilsett sukker og rømme. En slik salat vil være nyttig ikke bare for bukspyttkjertelen og leveren, men også for hele organismen.

Steamed patties med melkesaus

  • 150 gr. lavt fett biff;
  • 2 stykker brød;
  • melk;
  • salt;
  • egget.

Forbered potetmos på forhånd. Skyll biff og 2 ganger gjennom kjøttkvern, legg til brøt fuktet i melk og salt. Bland den resulterende massen, danner patties og kok for et par. Hell deretter litt grønnsakolje på det tilberedte bakeplaten, legg potetmos, koteletter på toppen og hell over melk. Legg bakeplaten i forvarmet ovn i 10 minutter, ta den ut, hell den med smeltet smør på toppen og dryss med hakkede greener.

Forrige Artikkel

Kosthold for fett hepatose